Fabriqué à la ferme de Passylanes, ce duo de gnocchi rigati associe une pâte nature et une pâte à la spiruline, pour un visuel bicolore et une utilisation polyvalente en cuisine.
Les céréales sont cultivées directement sur l’exploitation, puis transformées et séchées à basse température afin de préserver les qualités nutritionnelles naturellement présentes.
Leur forme courte et striée permet une excellente accroche des sauces et garantit une bonne tenue à la cuisson.
Conseils de préparation :
Temps de cuisson : 7 à 9 minutes
À cuire dans un grand volume d’eau salée
📍 Fabrication
La Ferme de Passylanes
Sylvie Lang et Pascal Nesme
69850 Saint Martin en Haut
Ces gnocchi rigati artisanaux à la spiruline se distinguent par leur fabrication fermière et leur texture adaptée aux sauces.
Leur double composition nature & spiruline permet de varier les plaisirs tout en apportant une touche visuelle originale.
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